Chips de pommes de terre déshydratées et délicieux vinaigre

Chips de pommes de terre déshydratées et délicieux Vinaigre propos CookDéshydratées et délicieux: Chips vinaigre de pommes de terre

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Depuis que nous avons eu notre déshydrateur, j’ai essayé de trouver un moyen de faire des croustilles déshydratées donc nous ne pas besoin de les faire frire. Avouons-le, ceux de boulangerie sont tout simplement pas aussi croustillant ou délicieux. Vous ne pouvez pas simplement déshydrater pommes de terre crues, car ils ne seront pas goût comme les croustilles et les pommes de terre crues peuvent causer votre estomac à se fâcher. Certainement ne pas risquer de pommes de terre vertes car ils contiennent solanine toxiques.


Mais, quand je suis tombé sur ce délicieux consonance Pommes de terre Sel et Vinaigre Broiled Fingerling sur Pinterest, je décidai que je pouvais modifier la recette un peu pour rendre croustillant, chips déshydratés. Si vous ne disposez pas d’un déshydrateur, suivez la recette originale et je suis sûr que cela fait délicieux pommes de terre grillés.

Mais, si vous en avez un, voici ce que je faisais. Couper les pommes de terre rattes aussi minces que possible, de la longueur. Placez les pommes de terre dans 6 tasses de liquide (J’ai utilisé 2 tasses de vinaigre et 4 tasses d’eau et les enfants pouvaient encore manger les puces&# 8230; ils ne sont pas gros sur acidulé). Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, mais encore tenir leur forme. Puis aligner tous les jetons dans le déshydrateur.

Obtenez petites mains pour vous aider à aligner les pommes de terre. Ils pensent qu’il est très amusant. Déshydrater à 135F pendant 20-24 heures, selon l’épaisseur de la pomme de terre.

Ils sortent incroyablement croustillant et délicieux. Ils me rappellent un peu de copeaux de bouilloire cuits.

Chips Vinaigre de pommes de terre

2 livres de pommes de terre alevins, émincés

sel kasher, au goût

Placez les pommes de terre et des liquides dans une casserole et faire bouillir pendant environ 12 minutes.

Mélanger dans un peu de sel kasher.

Exécuter dans le déshydrateur pendant environ 12 heures à 125F.

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commentaires

Merci pour la recette&# 8230; ceux-ci ont fini par un peu difficile pour moi, je me sentais comme si je devais casser une dent. J’ai fait bouillir pendant 15 minutes et ils étaient perçable fourchette, mais la forme encore tenue.

A propos de Cook

Kristi Arnold est un ancien journaliste et rédacteur en chef, qui est maintenant un végétarien (ish) mère sans gluten mariée à M. Meaty, un "normal" omnivore.

Le couple bizarre culinaire est Parenting Bug, 7, un pescatarian avec une exception hot-dog et Goose, 5, une morelle sensible viande amant intolérance au lactose. Joignez-vous à notre famille comme nous créons des recettes en fonction de notre mode de vie mélangé mangeur.

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Source: veggieconverter.com

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